Kuchnia jako atrakcja turystyczna – jak Zakopane buduje swój gastro-brand?

Wielu turystów przyjeżdża do Zakopanego dla gór i szlaków. Ale coraz więcej z nich wraca dla smaku. Zakopiańska kuchnia zyskuje status lokalnego dziedzictwa, ale i przemyślanej strategii przyciągania gości. Czy oscypek i kwaśnica to dziś już za mało? A może…